상품정보 | 음료, 식품, 제과 제빵의 원료 교토 우지의 뛰어난 품질의 마차로 *클로렐라 분말 15% 첨가 *녹조 식물인 클로렐라는 단백질 보충제로 인기 가열해도 열에 색깔이 잘 변하지 않는 성질을 가지며, 케이크, 페스트리, 아이스크림, 빵 등에 밝은 녹색을 내는 용도로 사용 야채나 과일주스, 요거트, 샐러드, 수프, 마차라떼 등의 음료에 첨가 |
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판매가 | 98,000원 |
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말차(抹茶)는 시루에서 쪄낸 찻잎을 그늘에서 말린 후 잎맥을 제거한 나머지를 맷돌에 곱게
갈아 분말 형태로 만들어 먹는 차를 뜻한다.
말차는 햇차의 새싹이 올라올 무렵 약 20일간 햇빛을 차단한 차밭에서 재배한 잎을 증기로
쪄서 만들기 때문에 빛깔이 진한 녹색으로 찻잎을 통째로 먹을수있어 유익한 성분까지 모두
섭취할 수 있다는 장점이 있다.
찻잎에 함유된 비타민A, 토코페롤, 섬유질 등은 잎차로 마실 경우 40퍼센트 정도 섭취할 수 있으나
말차로는 100퍼센트 모두 섭취가 가능하다.